Кухонный нож Special Offer 2000 от японского бренда Kanetsugu для очистки овощей, фруктов. Материалы изготовления: лезвие из стали AUS-8/SUS410, рукоятка из cтабилизированной древесины. Цвет: коричневый с орнаментом. Характеристики: лезвие состоит из 3 слоев, твердость 57-58 HRC, длина лезвия 9 см, ширина лезвия 2.1 мм, толщина обуха 1.2 мм, длина ножа 19.5 см, заточка #5000, нельзя мыть в посудомоечной машине. Заказывайте Kanetsugu 2000 онлайн по низкой цене с гибкими условиями доставки на Fedomo.ru!
Ножи для овощей - это небольшие по размеру кухонные ножи, используются, как правило, для снятия кожуры и вырезания мелких фрагментов с разных плодов. Овощные японские ножи имеют исполнение с прямой, выпуклой, или вогнутой режущей кромкой. Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канецугу, собственно, это и есть перевод названия линейки.
Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.
Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии. Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.