Нож сантоку 180 мм Professional “S” 31117-181 Zwilling

42

6

3

55-58

0.256

17

18

40

30

43

13

1.6

1.9

Zwilling

Zwilling Professional "S"

Нож Сантоку из серии PROFESSIONAL "S" от ZWILLING отличается высоким качеством изготовления. Этот нож японского происхождения - относительно новое открытие на Западе. Японские производители ножей разработали его, когда в азиатских меню стали чаще появляться мясные блюда. Традиционные японские ножи в основном предназначались для разделки рыбы и овощей, в то время как нож сантоку гораздо более универсален. Он сочетает в себе превосходные режущие свойства для рыбы и овощей, но также позволяет с легкостью нарезать мясо: это как бы японский аналог универсального ножа. Отличительной особенностью этого ножа является обух лезвия, который образует прямую линию с рукоятью. Изящная рукоять обеспечивает отличный захват. Используемая сталь состоит из особого сплава - чрезвычайно твердого, но в то же время гибкого. Холодная закалка лезвия FRIODUR® улучшает превосходные свойства ножа. Ингредиенты можно измельчать с чрезвычайной точностью, так как ножи Сантоку всегда имеют очень острую режущую кромку: поэтому они идеально подходят для резки мяса и овощей. Сплошная сталь от острия до рукоятки также гарантирует длительный срок службы. Удивите своих гостей новыми вкусами и без труда готовьте восхитительные дальневосточные блюда с помощью ножа Сантоку от ZWILLING. Нож применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком Нож SIGMAFORGE выкован из цельного куска твердой стали Лезвие FRIODUR обладает прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью. Дизайн рукоятки с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка эргономичной формы гарантирует защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований. Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы. Использование и уход: нож мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.

, ,