Нож для снятия мяса с кости140 мм ZWILLING Pro 38404-141

37

6

3

55-58

0.215

15

14

30

32

30

13

1.7

1.6

Zwilling

Zwilling Pro

Обвалочный нож ZWILLING Pro специально разработан для отделения, разделки и снятия кожи с сырого мяса. С помощью стального лезвия с заостренным концом 14 см вы можете легко вызрезать мясо, птицу или рыбу и отделить кости, сухожилия, жир и кожу от мяса, не повреждая волокна. Выкованный с высокой точностью из цельного куска стали, нож SIGMAFORGE® радует даже профессиональных поваров своим прецизионным лезвием и превосходными режущими характеристиками. Сталь ножа отличается особенно высоким качеством благодаря сбалансированному соотношению хрома и углерода, используемых в формуле стали ZWILLING и последующем процессе ледяной закалки. Острый, устойчивый к коррозии и гибкий нож надолго сохраняет остроту. Специальная клиновидная форма лезвия делает его чрезвычайно прочным и позволяет легко резать. Резать можно по всей длине до самого больстера благодаря сплошной режущей кромке. Эргономичная ударопрочная ручка из высококачественного пластика удобно лежит в руке. Три заклепки соединяют сплошной больстер с рукоятью и обеспечивают идеальную балансировку ножа. С помощью обвалочного ножа ZWILLING можно почистить мясо, а также легко разделать, порезать и снять кожу с мяса, птицы и рыбы. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком Применяется для снятия мяса с кости Специальная геометрия режущей кромки обеспечивает оптимальную устойчивость к самым простым раскачивающимся движениям во время резки. Благодаря лезвию, которое шлифуется по всей его длине, гладкая резка и нарезка возможна вплоть до шейки Изогнутая форма шейки образует гармоничный переход между рукояткой и лезвием, так что правильное положение руки, выбранное интуитивно, обеспечит простую и точную резку. Технология инновационной и точной заточки позволяет получить тонкие лезвия имеющие форму клина т.е. с более узким краем и широкой спиной. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.