Нож для снятия мяса с костей 140 мм Professional "S" 31024-141 Zwilling

37

6

3

30

55-58

0.2

20

14

30

26.5

30

12.5

1.6

1.6

Zwilling

Zwilling Professional "S"

Удаление костей, сухожилий и жира - сложная задача, которую не следует выполнять большим поварским ножом. Вы можете легко пораниться или отрезать лишнюю часть ценного мяса. Вот почему вам нужен обвалочный нож ZWILLING идеальной длины - 14 см. Тонкое лезвие облегчает работу по обвалке. Нож из серии PROFESSIONAL «S» используется профессиональными поварами во всем мире благодаря высококачественным материалам, из которых он выполнен. Сталь, используемая в уникальном производственном процессе ZWILLING, имеет идеальное содержание хрома и углерода, и нож выковывается с высокой точностью из цельного куска стали. Лезвие FRIODUR® также упрочнено по специальной технологии ледяной закалки, которая делает обвалочный нож особенно устойчивым к коррозии и гибким и придает ему замечательные режущие свойства. Больстер выполнен без швов, поэтому никакие выступы не доставят Вам беспокойство во время обращения. Рукоять изготовлена из простого синтетического материала черного цвета и оснащена тремя заклепками. Классический традиционный нож для обвалки, острый и гибкий, - незаменимый помощник на любой кухне. Нож применяется для снятия мяса с кости Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком Нож SIGMAFORGE выкован из цельного куска твердой стали Лезвие FRIODUR обладает прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью. Дизайн рукоятки с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка эргономичной формы гарантирует защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований. Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы. Использование и уход: нож мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.